Domaine Guigal Côte Rotie Trilogie La Mouline La Landonne La Turque 2016

AOC Côte-Rôtie 

Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 et est de nos jours l'un des fleurons de l'appellation Côte Rotie. Situé au coeur de la Vallée du Rhône,  sur la commune d'Ampuis, le domaine possède 3 hectares de caves, mais également le Château d'Ampuis. Il est mondialement connues, notamment pour ces 3 cuvées de prestiges, La Mouline, La Landonne et La Turque.

"La Mouline" est la plus puissante et charpentée des cuvée de la trilogie, issu de la Côte Blonde.

"La Landonne" est l'unique cuvée de Côte Rotie issue d'une seule et même parcelle et d'un unique cépage, la Syrah.

"La Turque" est la cuvée la plus expressive du domaine grace à un terroir exceptionnel sur la Cote-Brune.

Cépage  et vinification

"La Mouline" Un vignoble en forme d'amphithéâtre, des vignes de plus de 75 ans, tels sont les caractéristiques de cette cuvée, située sur la Côte Blonde. 

89% de Syrah pour 11% de Viognier, ce qui apporte de la finesse au vin. La vignification se fait en cuves inox thermorégulées puis l'élevage en foudres neufs dure 40 mois environ.

"La Turque" 93% de Syrah qui apportent de la puissance et structurent le vin, 7% de Viognier (7%) pour l'équilibre et le bouquet aromatique.

Les vignes de 25 ans d'âge sont vendangées manuellement et le plus tardivement possibles pour améliorer la maturité des grains, garantissant ainsi une qualité optimales des raisins.

La fermentation est effectuée en cuve inox thermorégulée. L'élevage dure plus de 3 ans en foudre neuf avant une mise en bouteille au château.

"La Landonne" Avec ces vignes de Syrah vieilles de 35 ans, située sur des pentes très abruptes, cette cuvée est celle qui se garde le plus longtemps, plus de 30 ans... Tout comme ces consoeurs, elle subit les même obligations en terme de fermentation et d'élevage pour lui apporter une qualité exceptionnelle. 

Le mot du sommelier

"La Mouline" La finesse

"La Turque" La complexité

"La Landonne" La puissance

3 cuvées d'exceptions totalement différentes ... Des joyaux du vignoble français à déguster entre amateurs de bonnes bouteilles lors de grandes occasions. 

Tous 3 sont des vins de garde : 15 ans pour la Mouline, 20 ans pour la Turque et plus de 30 ans pour la Landonne.

Accords Mets-Vin

Ces vin s’accordent très bien avec des gibiers (petit gibier à plumes pour la Mouline, petits gibiers à poils pour la Turque et gros gibier pour la Landonne), des viandes rouges,  mais peuvent également se déguster seul car ils se suffisent à eux même...

Nous vous conseillons un carafage préalable avant dégustation pour ces crus d'exception afin de profiter au mieux de leur richesse aromatique.