Pâtes persillée

Les incontournables de nos plateaux de fromage : les fromages à pâtes persillées. Nous les mettons à part car leur caractère et saveurs sont uniques. Ils composent parfois certains plats gourmands : - Endives braisées au bleu d'Auvergne - Pièce de bœuf, sauce au St Agur - Tranche de fourme d'Ambert au sirop d'érable, grillée au four - Soupe de courgette et bleu