Crustacés et Fruits de mer

Repas d'été ou de fêtes, les fruits de mer et crustacés illuminent vos tables et font sensation ! Qu'allez-vous servir avec ces mets délicats? Suivez nos conseils et laisser vous bercer par une vague de saveurs et d'alliances... Quelques idées : - Plateau de fruits de mer - Saumon frais mariné - Tartare de saumon - Duo de saumon en verrine : mousse de saumon frais, saumon fumé, parsemé d’œufs de saumon - Crevettes flambées au pastis - Soufflé au crabe et fromage frais - Poulet aux écrevisses - St Jacques poêlées - Moules à la plancha - Salade de poulpes - Pétoncles cuites au feu de bois