AOC MORGON 2015 Louis Jadot

AOC Morgon 2015

Située dans les meilleurs terroirs de cette région, l'appellation Morgon fait partie des 10 crus réputés du Beaujolais. Cette cuvée élevée et mise en bouteille par la Maison Louis Jadot, est issue de la récolte et du travail en vinification d'un seul vigneron.

La Maison Louis Jadot est le spécialiste des grands vins de Bourgogne et du Beaujolais : un gage de qualité à coup sûr !

Cépage et vinification

Issu uniquement du cégape Gamay, le roi du Beaujolais, ce vin est vinifié à la propriété Les Cros, en cuve bois. Contrairement à certaines idées reçues, le Gamay peut aussi produire des vins intenses et structurés.

L'élevage est réalisé à la Maison Louis Jadot, en cuve inox afin de préserver toute l'expression du fruit et un maximum de brillance. Cet élevage dure 6 à 8 mois.

Le mot du sommelier

Intense, délicat et soyeux, ce Morgon se caractérise par une prédominence des arômes de fruits rouges (en particulier la framboise) qui donnent ce coté croquant et gourmand. 

Il faudra le servir légèrement frais, afin d'apprécier sa souplesse et son coté fruité

Il peut se conserver 9 à 20 ans, dans de bonnes conditions de vieillissement.

Accords mets-vin

Régalez-vous en servant ce vin, accompagné des plats traditionnels du Beaujolais comme le saucisson à cuire au vin rouge, les andouillettes. Si vous êtes plus classique, alors dégustez - le avec de la charcuterie (le traditionnel mâchon beaujolais), une viande rouge rôtie suivie d'un plateau de fromages aux saveurs pas trop fortes.