Domaine Guigal Côte Rôtie "La turque" 2006

AOC Côte-Rôtie "La Turque" 2006

Situé au coeur de la vallée du Rhône,  sur la commune d'Ampuis, le domaine Guigal fondé en 1946 a redonné ses lettres de noblesse à l'apellation Cote rotie, a tel point que les 3 cuvées spéciales produites (La Mouline, La Landonne et La Turque) sont mondialement connues et appréciées.

Ainsi, "La Turque" est la cuvée la plus expressive du domaine Guigal, et bénéficie à ce titre d'un terroir exceptionnel sur la Cote-Brune avec une exposition sud sur un coteau magnifique.

Le millésime 2006 est un crû très rare et recherché (seulement 4800 bouteilles produites par an)

Cépage  et vinification

Ce vin est issu essentiellement de vieilles vignes de cépage Syrah (93 % ) pour la puissance et la structure, et de vignes de cépage viognier (7%) pour l'équilibre et le bouquet aromatique.

Les vendanges manuelles de cette parcelle, les plus tardives possibles afin d'améliorer la maturité des grains,  garantissent une sélection et une qualité optimales des raisins

La fermentation est réalisée en cuve inox thermorégulée. L'élevage est unique en son genre : plus de 3 ans (42 mois exactement) en foudre neuf avant mise en bouteille au château.

Le mot du sommelier

Ce crû est d'un telle compléxité et d'un tel bouquet aromatique qu'il serait réducteur de le décrire en quelques lignes. Il est tout simplement exceptionnel, alliant la puissance de la Landonne à la finesse de La Mouline, les 2 autres cuvées prestigieuses du domaine Guigal

Ce vin de garde est à maturité et pourra se boire dans les 10 prochaines années, mais constitue surtout une très belle opportunité pour découvrir un joyau de la Vallée du Rhone

Accords Mets-Vin

Ce vin s’accorde très bien avec des gibiers, des viandes rouges,  mais peut être dégusté seul car il se suffit à lui même...

Le carafage est obligatoire pour ce cru d'exception afin de profiter au mieux de sa richesse aromatique.